芒果糯米饭，泰语叫 khao niao mamuang（ข้าวเหนียวมะม่วง），是泰国最有名的甜点之一。本文介绍它由什么组成、2026年的价格、在曼谷哪里买、怎么吃，以及如何用泰语点单。
什么是芒果糯米饭？
这道甜点做法很简单：甜糯米拌上椰浆，配几片熟透的芒果。上面再多淋一点椰浆酱汁，很多摊贩还会撒上一些香脆的烤豆。软糯的米饭、多汁的芒果，加上浓郁、略带咸味的椰浆酱汁，正是它广受欢迎的原因。
在泰国各地的街边摊、市场、甜品店和餐厅都能吃到。
芒果糯米饭的组成
| 部分 | 是什么 | 带来什么 |
|---|---|---|
| 糯米 | 蒸熟后拌入加糖椰浆的糯米 | 软糯香甜的底子 |
| 芒果 | 去皮切片的熟透甜黄芒果 | 新鲜果肉和果汁 |
| 椰浆酱汁 | 上桌前淋上的椰浆 | 浓郁口感和淡淡咸味 |
| 配料 | 香脆的烤豆，很多店会加 | 酥脆的口感对比 |
2026年的价格
价格取决于在哪里买。名店的价格比夜市摊位高。
| 地点 | 大约价格 | 备注 |
|---|---|---|
| 曼谷各夜市 | 约60-100泰铢 | 2026年6月的报道 |
| Mae Varee（通罗） | 每盒约120-150泰铢 | 只能外带 |
| Kor Panich（老城区） | 约130泰铢 | 周日休息 |
| Or Tor Kor市场 | 比普通市场贵 | 高档市场 |
以上价格于2026年9月核实。价格会变动，点单前请在柜台确认。
在曼谷哪里吃
Kor Panich（老城区）
Kor Panich（也写作 K. Panich）位于曼谷老城区帕那空区（Phra Nakhon）Tanao路431-433号。这家店以糯米饭闻名，自2019年起连续入选米其林必比登推介（Bib Gourmand）。一份芒果糯米饭约130泰铢。
营业时间为周一至周六，约07:00至17:00或18:00，周日休息，所以不要把行程安排在周日。
Mae Varee（通罗）
Mae Varee 是一家水果店，位于通罗路（Thong Lo，素坤逸55巷）路口，紧挨 BTS 通罗站。店里卖盒装芒果糯米饭，每盒约120-150泰铢。这里只能外带，店内不能堂食，建议带回酒店或在附近找地方吃。营业时间约为06:00至22:00。
Or Tor Kor市场
Or Tor Kor 是一个面积约6,500 m²的室内市场，有600多个摊位，就在乍都乍周末市场（Chatuchak Weekend Market）对面。这里的价格比普通市场高。
- **交通：**乘 MRT 到甘烹碧站（Kamphaeng Phet），从3号出口出站，市场就在正前方。
- **营业时间：**每天从清晨（约06:00-06:30）营业到傍晚（各方信息为18:00至20:00不等）。约08:30起所有摊位都已开门。
- **人流：**周末乍都乍市场开放，这里非常拥挤。想逛得轻松一些，可以在工作日08:30以后去。
夜市和街边摊
在曼谷各夜市，芒果糯米饭约60-100泰铢。大多数夜市约17:00开市，但要到约19:00小吃摊才会全部开张，所以19:00以后去选择最多。以下夜市在2026年正常营业：
- **拉差达火车夜市（Train Night Market Ratchada）：**2026年3月27日重新开业，每天17:00至01:00营业，靠近 MRT 泰国文化中心站（Thailand Cultural Centre）3号出口。
- **Jodd Fairs 拉差达夜市（Jodd Fairs Ratchada）：**位于 Ratchadaphisek 路129号，每天17:00至01:00营业，从 MRT 泰国文化中心站4号出口步行很快就到。
- **耀华力（Yaowarat，唐人街）：**每晚约18:00至午夜都有街头小吃。最近的车站是 MRT 龙莲寺站（Wat Mangkon）3号出口。
如果想尝几样菜再以甜点收尾，每人预留约200-400泰铢即可。在市场和街边摊请准备小面额纸币。
曼谷以外：清迈
在清迈，步行街夜市是一个晚上同时尝到泰式甜点和街头小吃最方便的地方。
- 周日步行街从塔佩门（Tha Phae Gate）开始，沿拉差丹嫩路（Ratchadamnoen Road）向西穿过古城。每周日约16:00-17:00开市，到22:00-23:00结束，约19:00起有兰纳（Lanna）音乐和舞蹈表演。这里比周六夜市更热闹，吃的也更多。
- 周六步行街从清迈门（Chiang Mai Gate）路口沿乌莱路（Wualai Road）展开，每周六约17:00至23:00。这里位于银器街区，比周日夜市安静。
如果您要从曼谷北上，请参阅我们的指南：如何从曼谷前往清迈。
怎么吃
- **用勺子吃。**泰国人吃米饭类食物时右手拿勺子，叉子只用来把食物推到勺子上。送进嘴里的是勺子，不是叉子。
- 每一勺都同时舀上米饭和芒果，再带一点酱汁。
- **趁新鲜吃。**这道甜点在刚做好、米饭还软的时候最好吃。如果买盒装外带，买了之后尽快吃完。
- **拌入酱汁。**如果椰浆酱汁装在小袋或小杯里，吃之前再淋到米饭上。
实用泰语
| 中文 | 泰语 | 读音 |
|---|---|---|
| 芒果糯米饭 | ข้าวเหนียวมะม่วง | khao niao mamuang |
| 椰浆 | กะทิ | kathi |
| 多少钱？ | เท่าไหร่ | thao rai |
| 在这里吃 | กินที่นี่ | kin thi ni |
| 打包带走 | กลับบ้าน | klap ban |
| 好吃 | อร่อย | aroi |
| 不要加…… | ไม่ใส่ ... | mai sai ... |
过敏与饮食限制
芒果糯米饭用椰子制作，不适合必须避免椰子的人。各家摊贩的配料不尽相同。如果您有过敏或严格的饮食限制，请随身携带一张用泰语写明的纸条，点单前出示，并用"mai sai ..."（"不要加……"）来说明不要某一种食材。
自己动手做：烹饪课
菜单因学校和日期而异，预订前请先确认芒果糯米饭是否在课程菜单中。
- **Thai Farm Cooking School（清迈）：**在有机农场上一整天课，每人1,500泰铢；淡季促销价每人1,300泰铢，截至2026年10月21日。菜单包含一道甜点，并提供素食、纯素、清真和无麸质菜单。
- **Asia Scenic Thai Cooking School（清迈）：**古城课程1,000泰铢，有机农场课程1,200泰铢，两者都含市场导览。
- **曼谷的学校：**Silom Thai Cooking School 每人约1,200泰铢，Baipai 约2,200泰铢，Blue Elephant 约2,943泰铢起。
以上课程价格于2026年9月核实。
乘坐 Smile Taxi Service 前往
如果您在素万那普机场落地，想直接去曼谷的酒店，Smile Taxi Service 的接送价格为：轿车600泰铢、SUV 800泰铢、面包车1,100泰铢。从廊曼机场到曼谷，轿车600泰铢、SUV 800泰铢、面包车1,000泰铢。价格为按车计价（非按人）的单程固定价格，含高速公路通行费。接机含机场免费等候60分钟（从实际落地时间算起）。可预订素万那普机场至曼谷的轿车、素万那普机场至曼谷的SUV或素万那普机场至曼谷的面包车。从廊曼机场出发，可预订廊曼机场至曼谷的轿车、廊曼机场至曼谷的SUV或廊曼机场至曼谷的面包车。
如果想包车一天，由专属司机带您逛遍 Kor Panich、Or Tor Kor 和 Mae Varee，可以选择曼谷一日游（Bangkok Tour），最长10小时，轿车2,700泰铢、SUV 3,000泰铢、面包车3,700泰铢、VIP面包车4,000泰铢。详见包车游与一日游。最好安排在工作日：Kor Panich 周日休息，Or Tor Kor 周末非常拥挤。
行程结束时以现金（泰铢）付给司机。如果只能刷卡，请给团队发消息，他们会发送PayPal付款链接（手续费5%）。接送前24小时免费取消。此后取消或变更将收取价格的25%（不足24小时）、35%（不足12小时）或50%（不足2小时），未到场收取100%，向司机支付现金的预订同样适用（详情）。
最佳体验小贴士
- 只有在买完能很快吃掉时才去 Mae Varee 买，因为店内不能堂食。
- 工作日约08:30以后去 Or Tor Kor，那时所有摊位都已开门。
- 选择生意兴隆、每份都现点现装的摊位。
- 点单前先问价，尤其是在高档市场。
常见问题
在曼谷老城区哪里能买到好吃的芒果糯米饭？ Tanao路上的 Kor Panich，自2019年起入选米其林必比登推介。一份约130泰铢，周日休息。
在通罗的 Mae Varee 可以坐下来吃吗？ 不可以。这是一家只做外带的水果店，紧挨 BTS 通罗站，每盒约120-150泰铢。
夜市的芒果糯米饭多少钱？ 2026年在曼谷各夜市约60-100泰铢。
Or Tor Kor市场什么时候开门？ 每天从清晨营业到傍晚，约08:30起所有摊位都已开门。工作日比周末人少。
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