泰国一年中大部分时间都很炎热，当地人从早喝到晚：街边推车卖的甜冰茶、用布袋滤出来的咖啡、海滩上现开的新鲜椰子。本文介绍该点什么、怎样按自己的口味点单、去哪里喝，以及2026年想喝啤酒的人需要了解的新变化。
经典泰式饮品
泰式冰奶茶（Cha Yen）
Cha yen就是全泰国随处可见、装在塑料杯里的亮橙色茶。它是浓红茶，通常用泰式茶粉冲泡，加炼乳调甜后倒在碎冰上，上面常常再淋一层淡奶。橙色来自大多数茶粉中添加的色素，而不是茶叶本身。另有两种清爽一些的版本：cha dam yen（加糖不加奶的冰红茶）和cha manao（青柠冰茶）。这几种都非常甜，除非你说wan noi（少甜）。
泰式咖啡：Oliang与古法咖啡（Kafae Boran）
Oliang是传统泰式冰黑咖啡，喝起来是甜的。它的粉常常是咖啡混合玉米、黄豆或芝麻等烘焙谷物和种子，因此味道浓郁，略带烟熏味。Kafae yen是加炼乳的冰咖啡，kafae ron则是热咖啡。
在老咖啡店和市场摊位上，你可能会看到kafae boran，也就是用老方法做的咖啡：摊主把咖啡倒进一个形似袜子的布袋里过滤，再加糖和奶调匀。
新鲜椰子水（Nam Maprao）
一颗青嫩椰子当面切开、插上吸管递给你，这是泰国最简单的解暑方式。椰子水清淡微甜。喝完后可以请摊主把椰子劈开，用勺子挖里面柔软的椰肉吃。
水果冰沙与鲜榨果汁
Nam pan指现点现打的冰沙：新鲜水果加冰，通常还加糖浆。常见的选择有芒果、菠萝、西瓜、木瓜和百香果，大多数摊位也可以帮你混搭几种水果。很多摊位会加糖浆，有些还会加一小撮盐，所以如果只想要纯水果，就说mai sai nam tan（不加糖）。
另外两种值得一试：
- Nam oi（甘蔗汁），在摊位上用机器现榨，味道甘甜，带有青草香。
- Nam manao（青柠汁），用新鲜青柠、糖，常常还有一小撮盐调成：酸甜可口，十分解渴。
传统草本饮品
泰式草本饮品用花、草药和植物根茎制成，在小吃摊、市场和便利店都能买到。
| 饮品 | 泰语名称 | 口味 |
|---|---|---|
| 蝶豆花 | Nam dok anchan | 温和，带泥土气息；呈深蓝色，加入青柠后变成紫色 |
| 洛神花（木槿的一种） | Nam krachiap | 深红色，酸爽带果香 |
| 菊花茶 | Nam kek huay | 清淡，带花香，通常加糖 |
| 香茅 | Nam takrai | 清新，有柠檬香，冷热皆可 |
| 木橘 | Nam matoom | 甘甜，带泥土气息，用晒干的果实制成 |
| 积雪草 | Nam bai bua bok | 青绿草香，略带苦味 |
清晨时分，街头小贩还会卖新鲜豆浆（nam tao hu），常常是温热的，许多泰国人早餐时会配着油条（pathongko）一起喝。
去哪里品尝当地饮品
想尝泰式饮品，街边推车和市场摊位是首选。挑人多、现点现做的摊位，并准备好小面额纸币。2026年在曼谷的夜市，泰式奶茶、可可和果汁等饮品约35-69泰铢。以上价格核实于2026年9月，各摊位价格不一。
大多数夜市约17:00开市，但要到19:00左右摊位才会全部开张。每人准备约200-400泰铢，就能尝好几样小吃和饮品。在曼谷可以去：
- 耀华力路（Yaowarat，唐人街）：每晚约18:00至午夜，靠近MRT龙莲寺站（Wat Mangkon）3号出口。
- 拉差达火车夜市（Train Night Market Ratchada）：已于2026年3月27日重新开放，每天17:00-01:00营业，靠近MRT泰国文化中心站（Thailand Cultural Centre）3号出口。
- Jodd Fairs拉差达夜市（Jodd Fairs Ratchada）：位于拉差达披色路（Ratchadaphisek Road）129号，每天17:00-01:00营业，靠近MRT泰国文化中心站4号出口。
白天可以去乍都乍周末市场（Chatuchak Weekend Market），每周六、周日09:00-18:00开放，市场里到处都有饮品摊。在清迈，从塔佩门（Tha Phae Gate）开始的**周日步行街（Sunday Walking Street）**大约从16:00-17:00开到22:00-23:00。7-Eleven等便利店有瓶装草本饮品、罐装咖啡和啤酒出售。
泰国啤酒与烈酒
在泰国随处可见的啤酒是胜狮（Singha）、大象（Chang）和Leo，都是拉格啤酒。很多泰国人喝啤酒时会在杯里加冰，餐厅上啤酒时也常常附上一桶冰块。
SangSom和**湄公（Mekhong）**等泰国烈酒通常是一桌人分着喝：一瓶酒、一桶冰块加苏打水，一杯一杯地兑着喝。它们比啤酒烈得多，所以要慢慢喝，天热时更要注意。不要喝装在回收旧瓶里、没有标签的自酿烈酒：你无法知道里面是什么。
泰国饮酒规定（2026年）
自1972年起实施的下午2点至5点禁止售酒规定，已根据2025年12月2日《皇家公报》公布的180天试行措施暂停执行。国家酒精饮料政策委员会在2026年5月29日发布的规定中将这一变化永久化，泰国国家旅游局于2026年6月8日对外公布。
售酒时间
- 每天11:00至午夜均可售酒，下午不再中断。
- 午夜至11:00不售酒，7-Eleven和超市也不例外。
- 部分场所不受上述时间限制：国际机场、持牌酒店和持牌娱乐场所。
佛教节日
佛教节日当天，全国禁止售酒24小时。商店和大多数餐厅不能售酒；持牌酒店、持牌娱乐场所和机场安检后隔离区内的店铺仍可供应。
| 佛教节日 | 2026年日期 |
|---|---|
| 万佛节（Makha Bucha） | 3月3日 |
| 卫塞节（Visakha Bucha） | 5月31日 |
| 三宝佛节和守夏节（Asalha Bucha、Khao Phansa） | 7月29-30日（连续48小时） |
| 出夏节（Ok Phansa） | 10月26日 |
下一个是2026年10月26日的出夏节。本文核实时，2027年的日期尚未公布。
年龄、场所与罚款
- 法定饮酒年龄为20岁。
- 公园、公共交通工具上和政府场所内禁止饮酒。
- 寺庙、学校、医院、加油站和公园附近禁止售酒。
- 违反规定最高可罚款10,000泰铢。自2025年底法律修订以来，这项罚款不仅针对商家，也适用于在禁止时段或禁止场所饮酒的顾客。
饮用水、冰块与安全
- 不要喝自来水。请喝瓶装水或过滤水，并检查瓶口是否密封完好。
- 要比在家时多喝水，喝酒时尤其如此。
- 如果肠胃比较敏感，在路边小摊点饮品时可以要求不加冰（mai sai nam khaeng）。
紧急电话：报警191，旅游警察1155，医疗急救和救护车1669。
点饮品实用泰语
泰语是有声调的语言，下面的拼写只能作为参考。直接用手指一下也很管用。
| 中文 | 泰语 | 读法 |
|---|---|---|
| 水 | น้ำเปล่า | nam plao |
| 不加冰 | ไม่ใส่น้ำแข็ง | mai sai nam khaeng |
| 少甜 | หวานน้อย | wan noi |
| 不加糖 | ไม่ใส่น้ำตาล | mai sai nam tan |
| 冷的 / 冰的 | เย็น | yen |
| 干杯！ | ชนแก้ว | chon kaeo |
"Mai sai"的意思是"不加"：mai sai nom就是"不加奶"。如果你有过敏情况，请随身带一张用泰文写的说明。
包车出行，交给司机
打算喝酒就不要自己开车。Smile Taxi Service全天24小时提供私人接送服务，采用按车计价（非按人）的单程固定价格，含高速公路通行费。到达后以现金（泰铢）付给司机；如果只能刷卡，可以联系客服索取PayPal付款链接（另加手续费5%）。接送前24小时免费取消。此后取消或变更将收取价格的25%（不足24小时）、35%（不足12小时）或50%（不足2小时），未到场收取100%，向司机支付现金的预订同样适用（详情）。
- 素万那普机场至曼谷：轿车600泰铢（最多3位乘客），SUV 800泰铢（最多5位），面包车1,100泰铢（最多7位），机场免费等候60分钟（从实际落地时间算起）。预订素万那普机场至曼谷的轿车。
- 包车司机陪你逛一天市场：曼谷包车游（最长10小时）轿车2,700泰铢，SUV 3,000泰铢，面包车3,700泰铢，VIP面包车4,000泰铢。详见包车游与一日游。
曼谷周边的水上市场，如丹嫩沙多（Damnoen Saduak）和安帕瓦（Amphawa），没有固定价格：请通过WhatsApp或LINE询价。所有线路的价格请查看价格表。
常见问题
现在在泰国下午能买到啤酒吗？
可以。根据2026年5月29日的规定，每天11:00至午夜均可售酒，不再有下午2点至5点的禁售时段。
2026年哪些日子不能买酒？
佛教节日：2026年3月3日、5月31日、7月29-30日和10月26日。持牌酒店、持牌娱乐场所和机场安检后隔离区内的店铺仍可供应。
泰国的法定饮酒年龄是多少？
法定饮酒年龄为20岁。
怎样点一杯不那么甜的饮品？
说wan noi（少甜）或mai sai nam tan（不加糖）。泰式奶茶、咖啡和冰沙如果不特别说明，都会非常甜。
自来水可以直接喝吗？
不可以。请喝瓶装水或过滤水。