การเรียนทำอาหารไทยแบบดั้งเดิม

คลาสเรียนทำอาหารไทยเป็นวิธีทำความรู้จักอาหารไทยแบบลงมือทำจริง คุณจะได้เดินตลาด ตำพริกแกง ลงมือทำอาหารหลายจานด้วยตัวเอง แล้วได้กินทุกจานที่ทำ โรงเรียนสอนทำอาหารมีทั้งในกรุงเทพฯ เชียงใหม่ และภูเก็ต ตั้งแต่ครัวกลางเมืองไปจนถึงฟาร์มออร์แกนิก

คลาสเรียนทำอาหารไทยมีอะไรบ้าง

ลำดับของคลาสโดยทั่วไป

1. เดินตลาด คลาสรอบเช้ามักเริ่มที่ตลาดท้องถิ่น ครูจะพาดูสมุนไพร ผัก และเครื่องปรุงของไทย
2. เตรียมวัตถุดิบ ผู้เรียนหั่นวัตถุดิบเอง และหลายคลาสให้ตำพริกแกงด้วยครกและสาก
3. ลงมือทำ ครูสาธิตทีละขั้นตอน จากนั้นผู้เรียนทำอาหารจานนั้นด้วยตัวเอง
4. กิน ได้กินอาหารที่ทำเอง จะกินทีละจานหลังทำเสร็จหรือกินพร้อมกันตอนท้ายคลาสก็ได้
5. สูตรอาหาร หลายโรงเรียนแจกสูตรให้นำกลับบ้าน

คลาสครึ่งวันหรือเต็มวัน

• คลาสครึ่งวัน ใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 4 ชั่วโมง และมักสอน 4 หรือ 5 เมนู ทั้ง Baipai และ Silom Thai เปิดคลาสรอบเช้าและรอบบ่าย ส่วน Silom Thai มีรอบค่ำเพิ่มอีกรอบ
• คลาสเต็มวัน เช่น คลาสของ Thai Farm Cooking School ใกล้เชียงใหม่ จัดที่ฟาร์มนอกตัวเมือง และมีรถตู้มารับตอนเช้า

ราคาโดยสรุป

ราคาตรวจสอบเมื่อเดือนกันยายน 2026 และอาจเปลี่ยนแปลงได้ ควรยืนยันราคาและตารางเรียนกับโรงเรียนตอนจอง Thai Farm Cooking School มีโปรโมชันช่วงโลว์ซีซันราคา 1,300 บาท ถึงวันที่ 21 ตุลาคม 2026

เมนูที่น่าจะได้ทำ

เมนูของแต่ละโรงเรียนไม่เหมือนกัน แต่น่าจะได้ทำบางเมนูต่อไปนี้

• ผัดไทย: เส้นจันท์ผัดกับไข่ มะขามเปียก และถั่วลิสง
• ต้มยำ: ซุปรสเปรี้ยวเผ็ด มักใส่กุ้ง สูตรดั้งเดิมคือต้มยำน้ำใส ซึ่งน้ำซุปใส ส่วนต้มยำน้ำข้นเป็นสูตรที่เกิดขึ้นทีหลัง ปรุงให้ข้นมันด้วยนมข้นจืดหรือครีมเทียม
• แกงเขียวหวาน: แกงกะทิใส่ใบโหระพา มักใช้พริกแกงที่ตำเอง
• แกงมัสมั่น: แกงรสเข้มข้นแต่ไม่เผ็ดมาก ใส่มันฝรั่งและถั่วลิสง
• ผัดกะเพรา: เนื้อสัตว์ผัดกับใบกะเพราและพริก
• ส้มตำ: สลัดมะละกอดิบ
• ข้าวเหนียวมะม่วง: ของหวานไทยยอดนิยม

โรงเรียนสอนทำอาหารในกรุงเทพฯ

Blue Elephant Cooking School

Blue Elephant อยู่บนถนนสาทรใต้ ใกล้ BTS สุรศักดิ์ (Surasak) คลาสครึ่งวันสอน 4 หรือ 5 เมนู และคลาสรอบเช้ามีพาเดินตลาดท้องถิ่นด้วย สอนเป็นภาษาอังกฤษ ไทย ฝรั่งเศส ดัตช์ และจีน และจัดคลาสส่วนตัวได้สูงสุด 12 คน ราคาเริ่มต้นประมาณ 2,943 บาทต่อคน ขึ้นอยู่กับคลาส โทร +66 2 673 9353

Baipai Thai Cooking School

Baipai อยู่ที่ 8/91 ถนนงามวงศ์วาน ซอย 54 เขตจตุจักร กรุงเทพฯ คลาสมีสองรอบ คือ 09:30 ถึง 13:30 และ 13:30 ถึง 17:30 คลาสละ 4 เมนู ณ เดือนกันยายน 2026 คลาสครึ่งวันราคาประมาณ 2,200 บาทต่อคน ควรยืนยันราคากับ Baipai ตอนจอง โรงเรียนจัดรถรับจากโรงแรมให้ได้ ปิดทุกวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ โทรหรือ WhatsApp +66 89 660 6535 หรือ LINE baipaithaicooking

Silom Thai Cooking School

Silom Thai คิดราคาประมาณ 1,200 บาทต่อคนสำหรับคลาสรวม 5 เมนู รับผู้เรียนได้สูงสุดราว 12 คน คลาสเริ่มประมาณ 08:45 (มีพาเดินตลาดท้องถิ่น) 13:40 และ 17:40 ใช้เวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมง

โรงเรียนอื่นในกรุงเทพฯ

Sompong Thai Cooking School (บางรัก ประมาณ 1,200-1,300 บาท) House of Taste (สุขุมวิท ซอย 4 ประมาณ 1,500 บาท) และ Bangkok Thai Cooking Academy (อ่อนนุช ประมาณ 1,300 บาท) ล้วนเปิดคลาสครึ่งวัน 3 ถึง 4 ชั่วโมง

Amita Thai Cooking Class สอนในบ้านของครอบครัวหนึ่งฝั่งตรงข้ามแม่น้ำ เดินทางไปทางเรือตามคลอง ยังรับผู้เรียนอยู่ในปี 2025 และ 2026 สอบถามราคาปัจจุบันกับโรงเรียนโดยตรง

โรงเรียนสอนทำอาหารในเชียงใหม่

Thai Farm Cooking School

Thai Farm Cooking School เปิดคลาสเต็มวันในฟาร์มออร์แกนิกของโรงเรียนนอกตัวเมืองเชียงใหม่ ราคา 1,500 บาทต่อคน หรือ 1,300 บาทในช่วงโปรโมชันโลว์ซีซันซึ่งมีถึงวันที่ 21 ตุลาคม 2026 รถตู้ปรับอากาศมารับประมาณ 08:30 ถึง 09:00 และส่งกลับประมาณ 16:00 ถึง 16:30 ระหว่างวันผู้เรียนจะได้ทำพริกแกง แกง ซุป ผัด เมนูเส้น และของหวาน มีเมนูมังสวิรัติ วีแกน ฮาลาล และปลอดกลูเตนให้เลือก

Asia Scenic Thai Cooking School

Asia Scenic มีให้เลือกสองแบบ คอร์สในเมืองเก่าใกล้ประตูท่าแพ (Tha Phae Gate) ราคา 1,000 บาท มีรอบเช้าหรือรอบค่ำ ส่วนคอร์สที่ฟาร์มออร์แกนิกราคา 1,200 บาท มีรอบเช้า ทั้งสองแบบรวมการพาเดินตลาด หนังสือสูตรอาหารฉบับพิมพ์ และมีตัวเลือกมังสวิรัติ วีแกน หรือปลอดกลูเตน

คลาสทำอาหารในภูเก็ตและใกล้กรุงเทพฯ

• Blue Elephant Phuket มีโรงเรียนสอนทำอาหารและร้านอาหารอยู่ที่ 96 ถนนกระบี่ ตำบลตลาดเหนือ ในตัวเมืองภูเก็ต โทร +66 76 354 355 สอบถามราคาและเวลาคลาสกับโรงเรียนโดยตรง
• สวนสามพราน (Suan Sampran) ซึ่งเดิมชื่อสามพราน ริเวอร์ไซด์ (Sampran Riverside) เป็นพื้นที่เชิงนิเวศและวัฒนธรรมริมแม่น้ำท่าจีน จังหวัดนครปฐม ขับรถจากกรุงเทพฯ ประมาณ 1 ชั่วโมง มีเวิร์กช็อปแนวออร์แกนิกและตลาดสุขใจ (Sookjai Market) เว็บไซต์ไม่ได้แสดงราคาไว้ จึงควรติดต่อก่อนไปเพื่อถามว่าวันที่จะไปมีเวิร์กช็อปอะไรบ้าง โทร +66 34 322 588 หรืออีเมล

คำถามที่ควรถามก่อนจอง

• คลาสหนึ่งมีผู้เรียนกี่คน และทุกคนได้ลงมือทำเองหรือไม่
• วันที่จะไปมีเมนูอะไรบ้าง
• มีพาเดินตลาดหรือไม่ และคลาสเริ่มกี่โมง
• มีเมนูมังสวิรัติ วีแกน ฮาลาล หรือปลอดกลูเตนหรือไม่
• มีรถรับจากโรงแรมหรือไม่
• นโยบายการยกเลิกของโรงเรียนเป็นอย่างไร

เคล็ดลับสำหรับวันเรียน

• ก่อนคลาสรอบเช้า กินอาหารเช้าแต่น้อย เพราะจะได้กินทุกจานที่ทำ
• ใส่เสื้อผ้าที่สบายและรองเท้าแบบปิดปลายเท้า เพราะต้องยืนอยู่หน้าเตาที่ร้อน
• แจ้งโรงเรียนเรื่องอาการแพ้อาหารและข้อจำกัดด้านอาหารตอนจอง และพกบันทึกเรื่องเหล่านี้ที่เขียนเป็นภาษาไทยติดตัวไว้ด้วย
• หากถูกไฟลวกหรือมีดบาดจนต้องพบแพทย์ โทร 1669 (สายด่วนการแพทย์ฉุกเฉิน) ส่วนตำรวจท่องเที่ยวคือหมายเลข 1155

คำภาษาไทยที่ใช้บ่อยในครัว

การเดินทางไปคลาสเรียนทำอาหาร

Baipai และ Thai Farm Cooking School มีบริการรถรับส่งจากโรงแรม ส่วนรถรับส่งของ Smile Taxi Service จากสนามบินสุวรรณภูมิไปโรงแรมในกรุงเทพฯ ราคา 600 บาทสำหรับรถเก๋ง 800 บาทสำหรับ SUV และ 1,100 บาทสำหรับรถตู้ จองได้ที่ รถเก๋งจากสุวรรณภูมิไปกรุงเทพฯ SUV จากสุวรรณภูมิไปกรุงเทพฯ หรือ รถตู้จากสุวรรณภูมิไปกรุงเทพฯ ค่าบริการเป็นราคาเหมาต่อคัน (ไม่ใช่ต่อคน) เที่ยวเดียว รวมค่าทางด่วนแล้ว และการรับที่สนามบินมีบริการรอฟรี 60 นาที นับจากเวลาที่เครื่องลงจริง

หากอยากเรียนทำอาหารควบคู่กับการเที่ยวชม ทัวร์ส่วนตัวแบบเต็มวันจะได้รถพร้อมคนขับส่วนตัวนานสูงสุด 10 ชั่วโมง ในราคาเหมาต่อคัน ทัวร์กรุงเทพฯ (Bangkok Tour) ราคา 2,700 บาทสำหรับรถเก๋ง 3,000 บาทสำหรับ SUV 3,700 บาทสำหรับรถตู้ และ 4,000 บาทสำหรับรถตู้ VIP ทัวร์เชียงใหม่ + ดอย (Chiang Mai + Doi Tour) ราคา 3,300, 3,500, 4,000 หรือ 4,500 บาท และทัวร์ภูเก็ต (Phuket Tour) ราคา 2,800, 3,200, 3,600 หรือ 4,100 บาท สำหรับรถประเภทเดียวกันตามลำดับ ดูรายละเอียดที่หน้าทัวร์และทริปรายวัน สำหรับการเดินทางไปสวนสามพรานหรือไปโรงเรียนสอนทำอาหาร ไม่มีราคาเหมาที่กำหนดไว้ สอบถามราคาได้ทาง WhatsApp หรือ LINE

จ่ายเงินสดเป็นเงินบาทกับคนขับเมื่อถึงปลายทาง หากชำระได้เฉพาะด้วยบัตร ให้ส่งข้อความถึงทีมงานเพื่อขอลิงก์ชำระเงิน PayPal (ค่าธรรมเนียม 5%) ยกเลิกฟรีก่อนเวลารับอย่างน้อย 24 ชั่วโมง หลังจากนั้น การยกเลิกหรือเปลี่ยนแปลงมีค่าธรรมเนียม 25% (น้อยกว่า 24 ชม.) 35% (น้อยกว่า 12 ชม.) หรือ 50% (น้อยกว่า 2 ชม.) ของราคา และ 100% หากไม่มาตามนัด ทั้งนี้ใช้กับการจองที่ชำระเงินสดให้คนขับด้วย (รายละเอียด)

คำถามที่พบบ่อย

คลาสเรียนทำอาหารไทยในกรุงเทพฯ ราคาเท่าไร คลาสครึ่งวันส่วนใหญ่ราคาประมาณ 1,200-1,500 บาทต่อคน Baipai ราคาประมาณ 2,200 บาท และ Blue Elephant เริ่มต้นประมาณ 2,943 บาท

คลาสเรียนทำอาหารในเชียงใหม่ราคาเท่าไร Asia Scenic ราคา 1,000 บาท (เมืองเก่า) หรือ 1,200 บาท (ฟาร์มออร์แกนิก) Thai Farm Cooking School ราคา 1,500 บาทสำหรับคลาสเต็มวัน หรือ 1,300 บาทในช่วงโปรโมชันถึงวันที่ 21 ตุลาคม 2026

คลาสมีพาเดินตลาดด้วยหรือไม่ มักจะมี ที่ Blue Elephant และ Silom Thai คลาสรอบเช้ามีพาเดินตลาด และคอร์สของ Asia Scenic ทั้งสองแบบก็มีเช่นกัน

คนกินมังสวิรัติและวีแกนเรียนได้ไหม ได้ Thai Farm Cooking School และ Asia Scenic มีเมนูมังสวิรัติ วีแกน และปลอดกลูเตน และ Thai Farm ยังมีเมนูฮาลาลด้วย สำหรับโรงเรียนอื่น ให้สอบถามตอนจอง

ขอให้สนุกกับคลาสเรียนทำอาหาร และหากต้องการรถไปเรียนหรือรถรับจากสนามบิน ส่งข้อความหาเราได้ทาง WhatsApp หรือ LINE

#การเรียนทำอาหารไทย #อาหารไทยแบบดั้งเดิม #เชฟท้องถิ่นในประเทศไทย #บทเรียนอาหารไทย #สูตรอาหารไทยแท้