Op avontuur met streetfood

Kennismaking met Thaise streetfood

Streetfood hoort in Thailand bij het dagelijks leven. Mensen kopen op weg naar hun werk ontbijt bij een karretje, eten 's middags noedels bij een kraampje en spreken 's avonds af met vrienden op een nachtmarkt. Voor een bezoeker is het een van de makkelijkste manieren om goed te eten en te zien hoe de lokale bevolking leeft.

Op een nachtmarkt in Bangkok is ongeveer 200–400 THB per persoon genoeg om verschillende gerechten te proberen.

Streetfoodgerechten die je moet proberen

Hartige klassiekers

• Pad Thai (ผัดไทย): gewokte rijstnoedels met ei, tofu, taugé en een zoetzure tamarindesaus, vaak met garnalen.
• Som tam (ส้มตำ): salade van groene papaja uit Isaan, het noordoosten. Die wordt in een vijzel fijngestampt met limoen, vissaus, palmsuiker en chilipeper, en kan heel heet zijn.
• Gai yang (ไก่ย่าง): gegrilde kip, meestal gegeten met som tam en kleefrijst.
• Moo ping (หมูปิ้ง): gegrilde varkensspiesjes, een gewoon ontbijt met een zakje kleefrijst.
• Pad kra pao (ผัดกะเพรา): gehakt varkensvlees of kip, gewokt met heilige basilicum en chilipeper, geserveerd op rijst, vaak met een gebakken ei erop.
• Khao pad (ข้าวผัด): gebakken rijst met ei en vlees of zeevruchten naar keuze.

Noedelsoepen

• Bootnoedels (ก๋วยเตี๋ยวเรือ): kleine kommetjes rijstnoedels in een donkere, krachtige bouillon. De kommetjes zijn klein, dus veel mensen bestellen er twee of drie.
• Kuay teow (ก๋วยเตี๋ยว): de alledaagse noedelsoep. Je kiest zelf de noedels, het vlees en een heldere of pittige bouillon.
• Tom yum-noedels: noedels in hete, zure tom yum-soep. De traditionele heldere versie heet tom yum nam sai. De romige versie, tom yum nam khon, is nieuwer: die stamt uit de jaren 1980 en wordt afgemaakt met koffiemelk of zuivelvrije koffiecreamer.
• Khao soi (ข้าวซอย): de curry-noedelsoep van Noord-Thailand, met zachte eiernoedels in de bouillon en krokante noedels erop. Zoek ernaar in Chiang Mai.

Zoetigheid en drankjes

• Mango met kleefrijst (ข้าวเหนียวมะม่วง): zoete kleefrijst met kokosroom en verse mango.
• Thaise thee, cacao en vruchtensappen: zoete, koude drankjes.

Wat streetfood kost in 2026

Deze prijzen werden gemeld in juni 2026 en gecontroleerd in september 2026. Prijzen verschillen per kraampje en veranderen in de loop van de tijd, dus vraag de prijs voordat je bestelt.

De beste streetfoodbuurten per stad

Bangkok

• Yaowarat (Chinatown): elke avond streetfood van ongeveer 18:00 tot middernacht. Het dichtstbijzijnde station is MRT Wat Mangkon.
• Train Night Market Ratchada: heropend op 27 maart 2026 achter Esplanade Ratchadaphisek. Dagelijks open van 17:00 tot 01:00, bij MRT Thailand Cultural Centre, uitgang 3.
• Jodd Fairs Ratchada: 129 Ratchadaphisek Road, dagelijks open van 17:00 tot 01:00, op een paar minuten lopen van MRT Thailand Cultural Centre, uitgang 4.
• Talad Rot Fai Srinakarin: de oorspronkelijke treinmarkt, aan Srinakarin Soi 51 achter Seacon Square. Open van donderdag tot en met zondag van 17:00 tot 01:00. Uitgang 1 van station Suan Luang Rama IX van de gele MRT-lijn (MRT Yellow Line) leidt naar de ingang.
• Or Tor Kor Market: een overdekte markt met meer dan 600 verkopers, tegenover Chatuchak Weekend Market. De prijzen liggen hoger dan op gewone markten. Het dichtstbijzijnde station is MRT Kamphaeng Phet. De markt is dagelijks open van de vroege ochtend tot de vroege avond, alle kraampjes zijn open vanaf ongeveer 08:30, en in de weekenden van Chatuchak is het er erg druk.
• Khlong Toei Market: de grote versmarkt van Bangkok, het drukst voor zonsopgang. Ga voor 09:00 en draag schoenen die nat mogen worden. MRT Queen Sirikit ligt op ongeveer 4 minuten lopen.

Oudere gidsen noemen nog sommige markten die gesloten zijn: Jodd Fairs Rama 9, The One Ratchada, Talad Neon, Artbox en JJ Green.

Twee beroemde adressen zijn een bezoek waard:

• Thipsamai: de oorspronkelijke zaak op 313-315 Maha Chai Road in de oude stad staat bekend om Pad Thai gewikkeld in ei. Gerechten kosten ongeveer 60–100 THB. De zaak is open van 09:00 tot middernacht en is elke dinsdag gesloten. De vestigingen in ICONSIAM en Siam Paragon zijn open van 10:00 tot 22:00.
• Jay Fai: een streetfoodkok aan de wok die één Michelinster behoudt in de MICHELIN Guide Thailand 2026.

Chiang Mai

• Sunday Walking Street: begint bij de Tha Phae-poort en loopt westwaarts langs Ratchadamnoen Road door de oude stad. De markt is op zondag open van ongeveer 16:00–17:00 tot 22:00–23:00. Er is meer eten dan op de zaterdagmarkt, en Lanna-muziek en -dans beginnen rond 19:00.
• Saturday Walking Street: langs Wualai Road vanaf het kruispunt bij de Chiang Mai-poort, op zaterdag van ongeveer 17:00 tot 23:00. Deze markt is rustiger en loopt door de wijk van de zilversmeden.

Khao soi is het lokale gerecht om naar te zoeken. Voor de reis naar het noorden lees je onze gids over hoe je van Bangkok naar Chiang Mai komt. Een privétransfer met Smile Taxi Service van de luchthaven Suvarnabhumi naar Chiang Mai kost 7.500 THB met een sedan, 8.500 THB met een SUV of 10.000 THB met een minibus: boek een sedan van Suvarnabhumi naar Chiang Mai.

Phuket in oktober: het vegetarische festival

In 2026 loopt het vegetarische festival van Phuket (Phuket Vegetarian Festival, ook Nine Emperor Gods Festival) van 10 tot 18 oktober, en de toegang is gratis. Het festival begint bij het heiligdom Jui Tui (Jui Tui Shrine) in de oude stad van Phuket, en de optochten door de straten vertrekken vroeg, rond 06:00–08:00. In deze negen dagen verkopen veel kraampjes jay-eten. Jay is strenger dan vegetarisch: geen vlees, zuivel, eieren of alcohol, en geen van de vijf scherpe groenten (knoflook, ui, sjalot, bieslook en prei). Jay-kraampjes hebben gele vlaggen met rode tekens. Bezoekers wordt aangeraden wit te dragen en oordopjes mee te nemen voor het vuurwerk. Voor de reis naar het zuiden lees je onze gids over hoe je van Bangkok naar Phuket komt. Op Phuket krijg je met de Phuket Tour van een hele dag een privéchauffeur voor maximaal 10 uur: 2.800 THB met een sedan, 3.200 THB met een SUV, 3.600 THB met een minibus of 4.100 THB met een VIP-minibus (zie tours en dagtrips).

Tips voor veilig streetfood eten

• Kies drukke kraampjes waar het eten vers voor je ogen wordt bereid.
• Drink water uit flessen of gefilterd water.
• Neem kleine biljetten mee voor markten en straatkraampjes.
• Heb je een allergie of een dieetregel, neem dan een briefje in het Thai mee dat het uitlegt, en laat het zien voordat je bestelt.
• Heb je een gevoelige maag, begin dan met mildere gerechten en vraag om ze niet pittig te maken.

Handige Thaise zinnen voor streetfood

Met "mai phet" vraag je om geen chilipeper, maar er kan nog wat pit in een gerecht zitten.

De beste tijden voor streetfood

• Vroeg in de ochtend: versmarkten zoals Khlong Toei zijn voor 09:00 het levendigst.
• Overdag: bij Or Tor Kor zijn alle kraampjes open vanaf ongeveer 08:30, en Thipsamai gaat om 09:00 open.
• 's Avonds: de meeste nachtmarkten gaan rond 17:00 open, maar sommige eetkraampjes openen pas rond 19:00. Kom na 19:00 voor de volledige keuze.

Wil je een drankje bij het eten, dan mag alcohol nu elke dag van 11:00 tot middernacht worden verkocht. Het oude verkoopverbod van 14:00 tot 17:00 is in mei 2026 definitief opgeheven. Op boeddhistische feestdagen mogen winkels en de meeste restaurants de hele dag geen alcohol verkopen; de volgende is Ok Phansa, op 26 oktober 2026.

Naar de markten

De meeste markten in Bangkok hierboven liggen dicht bij een MRT-station. Een transfer met Smile Taxi Service van de luchthaven Suvarnabhumi naar een hotel in Bangkok kost 600 THB met een sedan (maximaal 3 passagiers), 800 THB met een SUV (maximaal 5) of 1.100 THB met een minibus (maximaal 7). Vanaf de luchthaven Don Mueang kost het 600, 800 of 1.000 THB. De prijzen zijn vast, per voertuig, enkele reis, tol voor de snelweg inbegrepen, en bij ophalen op de luchthaven is 60 minuten gratis wachttijd inbegrepen. Boek een sedan van Suvarnabhumi naar Bangkok, een SUV van Suvarnabhumi naar Bangkok, een minibus van Suvarnabhumi naar Bangkok of een sedan van Don Mueang naar Bangkok, of bekijk de prijslijst voor alle routes.

Wil je op één dag meerdere markten en wijken bezoeken, dan krijg je met de Bangkok Tour van een hele dag een privéchauffeur voor maximaal 10 uur: 2.700 THB met een sedan, 3.000 THB met een SUV, 3.700 THB met een minibus of 4.000 THB met een VIP-minibus. Zie tours en dagtrips.

Je betaalt de chauffeur aan het einde van de rit contant (in THB). Kun je alleen met een kaart betalen, stuur het team dan een bericht voor een PayPal-betaallink (met 5% toeslag). Annuleren is gratis tot 24 uur voor het ophalen. Daarna kost annuleren of wijzigen 25% (minder dan 24 uur), 35% (minder dan 12 uur) of 50% (minder dan 2 uur) van de prijs, en niet komen opdagen (no-show) 100%, ook als je de chauffeur contant betaalt (details).

Informatie voor noodgevallen

• Politie en algemene noodgevallen: 191
• Toeristenpolitie: 1155
• Medische noodgevallen en ambulance: 1669
• Brandweer: 199

Veelgestelde vragen

Wat kost streetfood in Bangkok in 2026? Op nachtmarkten kost Pad Thai met garnalen ongeveer 80–150 THB, som tam ongeveer 40–60 THB en bootnoedels ongeveer 20–40 THB per kom. Reken op ongeveer 200–400 THB per persoon om verschillende gerechten te proberen.

Hoe laat kan ik het best streetfood gaan eten? Ga na ongeveer 19:00 naar nachtmarkten, als alle eetkraampjes open zijn. Yaowarat loopt van ongeveer 18:00 tot middernacht.

Welke nachtmarkten in Bangkok zijn in 2026 open? Train Night Market Ratchada en Jodd Fairs Ratchada zijn dagelijks open van 17:00 tot 01:00, en Talad Rot Fai Srinakarin van donderdag tot en met zondag. Jodd Fairs Rama 9 en The One Ratchada zijn gesloten.

Welk nummer bel ik als ik ziek word van eten? Bel 1669 bij een medisch noodgeval of 1155 voor de toeristenpolitie.

Stuur ons een bericht via WhatsApp of LINE om je rit vanaf de luchthaven of een dag met een privéchauffeur te boeken.

#streetfood Thailand #lokale keuken #culinaire avonturen #authentieke Thaise smaken #tips voor streetfood