비건 및 채식 여행 팁

태국은 많은 여행자가 생각하는 것보다 비건과 채식주의자가 여행하기 쉬운 나라입니다. 태국에는 '제(jay)'라고 부르는 고유한 식물성 요리 문화가 있고, 시장마다 채소와 두부, 열대 과일을 팔고 있습니다. 진짜 어려운 점은 평범한 요리 곳곳에 들어가는 피시 소스, 새우 페이스트, 굴 소스를 피하는 일입니다. 이 가이드에서는 알아 두어야 할 단어와 재료, 먹을 곳, 축제 일정을 정리했습니다.

알아 둘 두 단어: 제와 망사위랏

제(เจ): 동물성 식품도, 향이 강한 채소도 먹지 않는 식단

제는 일반적인 채식보다 엄격합니다. 고기, 생선, 달걀, 유제품, 술을 먹지 않고, 오신채라 불리는 향이 강한 다섯 가지 채소인 마늘, 양파, 샬롯, 부추, 리크도 먹지 않습니다.

제 음식을 파는 노점과 식당은 빨간 글자가 적힌 노란 깃발을 내걸고 있습니다. 태국 문자로 제는 เจ라고 쓰니 간판과 메뉴에서 이 글자를 찾아보세요. 비건이라면 제 노점이 가장 안전한 식사 장소입니다. 요리사가 처음부터 동물성 재료 없이 요리하기 때문입니다. 다만 제 식당 중에는 콩이나 밀 글루텐으로 만든 대체육을 내는 곳이 많으니, 글루텐을 피한다면 미리 말해 두세요.

망사위랏(มังสวิรัติ): 채식을 뜻하는 일반적인 말

망사위랏은 채식을 뜻하지만, 요리사에 따라 달걀이나 우유, 피시 소스를 넣기도 합니다. 아래 표현을 활용해 먹지 않는 재료를 분명히 말하세요.

주의해야 할 숨은 동물성 재료

채식처럼 보여도 실제로는 그렇지 않은 요리가 많습니다.

• 피시 소스(남쁠라, nam pla): 태국 요리의 기본 짠맛 양념으로, 수프, 샐러드, 볶음 요리, 찍어 먹는 소스에 두루 쓰입니다.
• 굴 소스(남만허이, nam man hoy): 모닝글로리 볶음을 비롯한 채소 볶음에 흔히 들어갑니다.
• 새우 페이스트(까삐, kapi): 커리 페이스트에 들어가는 경우가 많아, 채소 커리에도 새우가 들어 있을 수 있습니다.
• 말린 새우와 절인 게: 쏨땀(그린 파파야 샐러드)에 자주 넣습니다.
• 고기 육수: 국물 국수와 일부 볶음밥에 쓰입니다.
• 달걀: 볶음밥과 팟타이 같은 국수 요리에 흔히 넣습니다.
• 우유: 크리미한 똠얌(똠얌 남콘, tom yum nam khon)은 나중에 생긴 방식으로, 무가당 연유(에바밀크)나 식물성 크리머를 넣어 마무리합니다. 전통적인 똠얌 남사이(tom yum nam sai)는 국물이 맑습니다.

피시 소스 대신 간장을, 칠리 페이스트 대신 생고추를 넣어 달라고 부탁하세요. 커리 페이스트는 보통 미리 만들어 두어 성분을 확인하기 어려우므로, 커리는 제 식당에서 주문하세요.

고기 없이 주문하기 쉬운 요리

주문할 때마다 "피시 소스 빼 주세요", "굴 소스 빼 주세요"라고 덧붙이세요.

• 팟팍루엄밋(Pad pak ruam mit): 모둠 채소볶음.
• 팟팍붕(Pad pak bung): 모닝글로리(공심채) 볶음. 굴 소스 대신 간장을 넣어 달라고 하세요.
• 똠얌헷(Tom yum het): 맵고 새콤한 버섯 수프. 맑은 국물(남사이)로, 칠리 페이스트 없이 달라고 하세요.
• 깽키아우완 제(Kaeng khiao wan jay): 두부나 채소를 넣고 제 커리 페이스트로 만든 그린 커리.
• 카오팟팍(Khao pad pak): 채소 볶음밥. 달걀을 빼 달라고 하세요.
• 팟타이 제(Pad Thai jay): 달걀과 피시 소스 없이 두부를 넣은 팟타이.
• 쏨땀 제(Som tam jay): 피시 소스, 말린 새우, 절인 게를 넣지 않은 그린 파파야 샐러드. 방콕 야시장에서 쏨땀은 40~60바트 정도입니다.
• 망고 스티키 라이스: 코코넛 밀크를 곁들인 찹쌀밥과 망고로, 보통 식물성 재료로만 만듭니다. 방콕 야시장에서 60~100바트 정도입니다.
• 생과일: 시장과 길거리에서 잘라서 봉지에 담아 팝니다.

길거리 음식 가격은 2026년 9월에 확인한 것으로, 바뀔 수 있습니다.

비건과 채식주의자를 위한 태국어 표현

아래 표현에서는 '나'를 뜻하는 말로 여성이 쓰는 "찬(chan, ฉัน)"을 사용했습니다. 남성은 "폼(phom, ผม)"으로 바꿔 말하면 됩니다. 공손하게 말하려면 문장 끝에 여성은 "카(ka)", 남성은 "캅(krap)"을 붙입니다.

"마이 사이(mai sai)"는 '넣지 마세요'라는 뜻으로, 뒤에 어떤 재료든 붙여 쓸 수 있습니다. "마이 펫(mai phet)"은 고추를 넣지 말아 달라는 말이지만, 매운맛이 조금 남을 수 있습니다.

상인에게 보여 줄 카드

휴대폰에 저장하거나 인쇄해 두세요.

ฉันกินเจ ไม่กินเนื้อสัตว์ ไข่ และนม กรุณาไม่ใส่น้ำปลา น้ำมันหอย กะปิ และกุ้งแห้ง ขอบคุณ

뜻은 다음과 같습니다. "저는 제 음식을 먹습니다. 고기, 달걀, 우유를 먹지 않습니다. 피시 소스, 굴 소스, 새우 페이스트, 말린 새우를 넣지 말아 주세요. 감사합니다." 식품 알레르기가 있다면 해당 알레르기를 태국어로 적은 메모도 따로 챙기세요.

채식·비건 음식을 찾을 수 있는 곳

• 제 노점. 노란 깃발을 찾아보세요. 채식 축제 기간에는 특히 눈여겨보세요.
• 야시장. 방콕 야시장은 대부분 17:00 무렵 문을 열고, 19:00쯤이면 음식 노점이 모두 영업을 시작합니다. 한 사람당 200~400바트 정도를 예상하세요.
• 방콕 짜뚜짝 주말시장(Chatuchak Weekend Market). 노점이 15,000개가 넘으며, 토요일과 일요일 09:00~18:00에 엽니다. 짜뚜짝 맞은편의 오또꼬 시장(Or Tor Kor Market)은 600개가 넘는 상점이 모인 실내 식품 시장으로, MRT 깜팽펫(Kamphaeng Phet)역 3번 출구로 나가면 됩니다. 가격은 일반 시장보다 비쌉니다.
• 치앙마이 선데이 워킹 스트리트(Sunday Walking Street). 일요일마다 타패 게이트(Tha Phae Gate)에서 시작해 랏차담넌 로드(Ratchadamnoen Road)를 따라 올드시티를 가로질러 서쪽으로 이어지며, 16:00~17:00 무렵부터 22:00~23:00까지 열립니다. 토요일 시장보다 먹거리가 많습니다.
• 방콕 해피 베지스 투어(Happy Veggies tour). 방콕 푸드 투어스(Bangkok Food Tours)가 운영하는 채식 음식 투어로, 성인 한 명당 2,400바트부터입니다. 13:30에 시작해 4시간 동안 진행됩니다. 비건이라면 예약할 때 알려 주세요.
• 방콕 다인 인 더 다크(Dine in the Dark). 쉐라톤 그랑데 수쿰윗(Sheraton Grande Sukhumvit)에서 완전한 어둠 속에 즐기는 저녁 식사로, 시각장애인 호스트가 서빙하며 채식 메뉴를 선택할 수 있습니다. 2026년 9월 기준 한 사람당 약 1,990바트++이며 운영 시간은 18:00~22:00입니다. 운영 요일은 자료마다 달라서 예약할 때 확인하세요.

계산서에 "++"가 붙어 있으면 서비스 요금 10%와 부가가치세(VAT) 7%가 추가된다는 뜻이고, "net"은 둘 다 포함된 가격이라는 뜻입니다.

2026년 푸켓 채식 축제

제 음식은 채식 축제(구황신 축제, Nine Emperor Gods Festival)의 음식입니다. 2026년 푸켓 채식 축제는 10월 10일부터 18일까지 열립니다. 고텡(Go Teng) 기둥은 10월 9일에 세우고 10월 19일에 내립니다. 개막 행사는 푸켓 올드타운의 주이뚜이 사원(Jui Tui Shrine)에서, 마지막 밤인 10월 18일 행사는 사판힌(Saphan Hin)에서 열립니다. 입장료는 없습니다. 이 가이드를 확인한 시점에는 2027년 일정이 아직 발표되지 않았습니다.

거리 행렬은 이른 아침 06:00~08:00 무렵에 출발합니다.

흰색 긴소매 옷에 앞이 막힌 신발을 신고, 폭죽 소리에 대비해 귀마개를 챙기세요. 행사장에는 일찍 도착하세요.

비건 메뉴가 있는 쿠킹 클래스

• 치앙마이 타이 팜 쿠킹 스쿨(Thai Farm Cooking School): 유기농 농장에서 하루 종일 진행하며 한 사람당 1,500바트, 2026년 10월 21일까지 비수기 프로모션 기간에는 1,300바트입니다. 08:30~09:00 무렵 미니밴이 픽업하러 옵니다. 채식, 비건, 할랄, 글루텐 프리 메뉴를 제공합니다.
• 치앙마이 아시아 시닉 타이 쿠킹 스쿨(Asia Scenic Thai Cooking School): 타패 게이트 근처 올드타운 코스는 1,000바트, 유기농 농장 코스는 1,200바트입니다. 두 코스 모두 시장 투어가 포함되며 채식, 비건, 글루텐 프리 메뉴를 고를 수 있습니다.

예약할 때 식단을 학교에 알려 주세요. 가격은 2026년 9월에 확인했습니다.

여행 팁

• 손님이 많고 주문 즉시 조리하는 노점을 고르세요. 요리 과정을 지켜보다가 피시 소스를 넣기 전에 빼 달라고 말할 수 있습니다.
• 소액 지폐를 챙기고, 물은 병에 든 생수나 정수된 물을 마시세요.
• 긴급 전화번호: 1669 응급 의료·구급차, 1155 관광경찰, 191 경찰·일반 긴급 신고, 199 화재.

Smile Taxi Service로 맛집까지 이동하기

Smile Taxi Service 요금은 차량당(인원당 아님) 편도 고정 요금이며 고속도로 통행료가 포함되어 있습니다. 요금은 도착 후 기사에게 현금(태국 바트)으로 결제합니다. 카드로만 결제할 수 있다면 팀에 메시지를 보내 PayPal 결제 링크를 받으세요(수수료 5% 추가). 픽업 24시간 전까지 무료 취소입니다. 그 이후의 취소·변경에는 요금의 25%(24시간 전 이후), 35%(12시간 전 이후), 50%(2시간 전 이후)가, 노쇼에는 100%가 부과되며, 기사에게 현금으로 결제하는 경우에도 적용됩니다(자세히 보기).

• 수완나품 공항 → 방콕: 600바트(세단), 800바트(SUV), 1,100바트(밴)이며, 실제 착륙 시각부터 60분 무료 대기가 포함됩니다. 수완나품 공항에서 방콕까지 세단 예약하기.
• 푸켓 공항 → 빠통 비치: 1,000바트(세단), 1,100바트(SUV), 1,400바트(밴). 푸켓 공항에서 빠통 비치까지 세단 예약하기. 축제 개막 장소인 푸켓 타운까지는 고정 요금이 없으니 WhatsApp이나 LINE으로 견적을 요청하세요.
• 종일 투어(최대 10시간, 세단 / SUV / 밴 / VIP 밴): 방콕 투어 2,700 / 3,000 / 3,700 / 4,000바트, 푸켓 투어 2,800 / 3,200 / 3,600 / 4,100바트, 치앙마이 + 도이 투어 3,300 / 3,500 / 4,000 / 4,500바트. 투어와 당일 여행, 전체 노선과 요금도 확인해 보세요.

자주 묻는 질문

2026년 푸켓 채식 축제는 언제 열리나요? 2026년 10월 10일부터 18일까지이며, 기둥은 10월 9일에 세우고 10월 19일에 내립니다.

제 음식에서는 무엇을 빼나요? 고기, 생선, 유제품, 달걀, 술, 그리고 향이 강한 다섯 가지 채소(오신채)인 마늘, 양파, 샬롯, 부추, 리크를 먹지 않습니다.

"망사위랏"은 비건과 같은 뜻인가요? 아닙니다. 채식을 뜻하는 말로, 요리사에 따라 달걀이나 우유, 피시 소스를 쓰기도 하니 먹지 않는 재료를 하나하나 말하세요.

태국 커리는 비건인가요? 코코넛 밀크는 식물성이지만, 커리 페이스트에는 새우 페이스트가 들어간 경우가 많습니다. 커리는 제 식당에서 주문하세요.

쿠킹 클래스에서 비건 식단을 준비해 주나요? 네. 치앙마이의 타이 팜 쿠킹 스쿨과 아시아 시닉 모두 비건 메뉴를 제공합니다.

시장, 축제장, 호텔 사이를 이동할 때는 Smile Taxi Service 예약 페이지를 이용하거나 WhatsApp 또는 LINE으로 Smile Taxi Service에 메시지를 보내세요.

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