マンゴースティッキーライスは、タイ語でカオニャオ・マムアン（khao niao mamuang、ข้าวเหนียวมะม่วง）と呼ばれる、タイを代表するデザートのひとつです。この記事では、その中身、2026年の価格、バンコクで買える場所、食べ方、タイ語での注文のしかたを紹介します。
マンゴースティッキーライスとは？
とてもシンプルな料理です。ココナッツクリームを混ぜた甘いもち米に、熟したマンゴーのスライスを添えます。仕上げにココナッツソースを少しかけ、カリッと炒った豆をふりかける店も多くあります。もちもちのもち米、みずみずしいマンゴー、コクがあってほんのり塩気のあるココナッツソースの組み合わせこそが、この料理が愛される理由です。
屋台、市場、デザート店、レストランなど、タイ全土で見つけることができます。
使われている材料
| 部分 | 内容 | 役割 |
|---|---|---|
| もち米 | 蒸したもち米に、甘みをつけたココナッツクリームを混ぜたもの | やわらかく、もちもちとした甘い土台 |
| マンゴー | 皮をむいてスライスした、熟した甘い黄色のマンゴー | フレッシュな果物の味と果汁 |
| ココナッツソース | 出す直前にかけるココナッツクリーム | コクと、ほんのりした塩気 |
| トッピング | カリッと炒った豆（多くの店で使用） | サクサクとした食感のアクセント |
2026年の価格
値段は買う場所によって変わります。有名店はナイトマーケットの屋台より高めです。
| 場所 | 目安の価格 | 備考 |
|---|---|---|
| バンコクのナイトマーケット | 約60〜100バーツ | 2026年6月時点の情報 |
| メーワリー（トンロー） | 1箱約120〜150バーツ | 持ち帰りのみ |
| コーパーニット（旧市街） | 約130バーツ | 日曜定休 |
| オートーコー市場 | 一般的な市場より高め | 高級市場 |
これらの価格は2026年9月に確認したものです。価格は変わることがあるので、注文する前に店頭で確認してください。
バンコクで食べられる場所
コーパーニット（旧市街）
コーパーニット（Kor Panich、K. Panichとも表記）は、バンコクの旧市街プラナコーン区（Phra Nakhon）のタナオ通り431-433番地にあります。もち米で知られる店で、2019年からミシュランのビブグルマンに選ばれています。マンゴースティッキーライスは1皿約130バーツです。
営業は月曜日から土曜日の07:00ごろから17:00または18:00ごろまでで、日曜日は定休日です。日曜日に訪れる計画は立てないようにしましょう。
メーワリー（トンロー）
メーワリー（Mae Varee）は、トンロー通り（スクンビット・ソイ55）の入口、BTSトンロー駅（Thong Lo）のすぐそばにある果物店です。マンゴースティッキーライスを箱入りで販売しており、1箱約120〜150バーツです。持ち帰りのみでイートインはできないため、ホテルや近くの場所で食べるつもりで買いましょう。営業時間はおおむね06:00〜22:00です。
オートーコー市場
オートーコー市場（Or Tor Kor）は、チャトゥチャック・ウィークエンドマーケット（Chatuchak Weekend Market）の向かいにある約6,500m²の屋内市場で、600を超える店が入っています。価格は一般的な市場より高めです。
- 行き方： MRTカンペーンペット駅（Kamphaeng Phet）で降りて3番出口を出ると、市場は目の前です。
- 営業時間： 毎日、早朝（06:00〜06:30ごろ）から夕方（情報源により18:00〜20:00）まで。すべての店が開くのは08:30ごろからです。
- 混雑： チャトゥチャックが開いている週末はとても混み合います。落ち着いて見て回るなら、平日の08:30以降に行きましょう。
ナイトマーケットと屋台
バンコクのナイトマーケットでは、マンゴースティッキーライスは約60〜100バーツです。多くのナイトマーケットは17:00ごろに開きますが、19:00ごろまでは開いていない屋台もあるため、すべての店がそろう19:00以降に行くのがおすすめです。2026年に営業している市場は次のとおりです。
- タラート・ロットファイ・ラチャダー（Train Night Market Ratchada）： 2026年3月27日に営業再開。毎日17:00〜01:00、MRTタイ文化センター駅（Thailand Cultural Centre）3番出口の近くです。
- ジョッドフェアーズ・ラチャダー（Jodd Fairs Ratchada）： ラチャダーピセーク通り129番地。毎日17:00〜01:00、MRTタイ文化センター駅4番出口から歩いてすぐです。
- ヤワラート（中華街、Yaowarat）： 毎晩18:00ごろから深夜0時まで屋台料理が楽しめます。最寄り駅はMRTワットマンコン駅（Wat Mangkon）3番出口です。
いくつかの料理を試してデザートで締めくくるなら、1人あたり約200〜400バーツを見ておきましょう。市場や屋台では小額紙幣を用意しておくと便利です。
バンコク以外では：チェンマイ
チェンマイでは、ウォーキングストリートのマーケットが、タイのデザートと屋台料理をひと晩でまとめて味わえるいちばん手軽な場所です。
- サンデー・ウォーキングストリート（Sunday Walking Street） は、ターペー門（Tha Phae Gate）から旧市街を通ってラーチャダムヌーン通り（Ratchadamnoen Road）を西へ延びています。日曜日の16:00〜17:00ごろから22:00〜23:00ごろまで開かれ、19:00ごろからはラーンナーの音楽や踊りも披露されます。土曜日のマーケットよりにぎやかで、食べ物の店も多めです。
- サタデー・ウォーキングストリート（Saturday Walking Street） は、チェンマイ門の交差点からウアライ通り（Wualai Road）沿いに、土曜日の17:00〜23:00ごろ開かれます。銀細工職人の街にあり、日曜日のマーケットより落ち着いた雰囲気です。
バンコクから北へ向かう場合は、ガイド「バンコクからチェンマイへの行き方」をご覧ください。
食べ方
- スプーンを使いましょう。 タイでは、ご飯ものはスプーンを右手に持って食べ、フォークは料理をスプーンにのせるためだけに使います。口に運ぶのはフォークではなくスプーンです。
- もち米とマンゴーを一緒にすくいましょう。 ひと口ごとに、ソースも少し添えて食べます。
- できたてを食べましょう。 もち米がやわらかいうちに、出されたらすぐ食べるのがいちばんおいしい食べ方です。箱で持ち帰る場合も、買ったら早めに食べてください。
- ソースを混ぜましょう。 ココナッツソースが小袋や小さなカップで付いてくる場合は、食べる直前にもち米にかけます。
役立つタイ語フレーズ
| 日本語 | タイ語 | 読み方 |
|---|---|---|
| マンゴースティッキーライス | ข้าวเหนียวมะม่วง | カオニャオ・マムアン |
| ココナッツクリーム | กะทิ | カティ |
| いくらですか？ | เท่าไหร่ | タオライ |
| ここで食べます | กินที่นี่ | キン・ティーニー |
| 持ち帰り | กลับบ้าน | クラップ・バーン |
| おいしい | อร่อย | アロイ |
| …抜きで | ไม่ใส่ … | マイサイ … |
アレルギーと食事制限
マンゴースティッキーライスはココナッツを使って作るため、ココナッツを避けなければならない人には向きません。トッピングは店によって異なります。アレルギーや厳しい食事制限がある場合は、その内容をタイ語で書いたメモを持ち歩いて注文前に見せ、特定の食材だけを抜いてほしいときは「マイサイ…」（…抜きで）と伝えましょう。
自分で作る：料理教室
メニューは教室や日によって異なるため、予約する前にマンゴースティッキーライスが含まれているか確認してください。
- Thai Farm Cooking School（チェンマイ）： オーガニック農園での1日コースは1人1,500バーツ、2026年10月21日までのローシーズン・プロモーションでは1,300バーツです。メニューにはデザートが含まれ、ベジタリアン、ヴィーガン、ハラール、グルテンフリーのメニューも用意されています。
- Asia Scenic Thai Cooking School（チェンマイ）： 旧市街コースは1,000バーツ、オーガニック農園コースは1,200バーツで、どちらも市場見学付きです。
- バンコクの料理教室： Silom Thai Cooking Schoolは1人約1,200バーツ、Baipaiは約2,200バーツ、Blue Elephantは約2,943バーツからです。
これらの料金は2026年9月に確認したものです。
Smile Taxi Serviceで行く
スワンナプーム国際空港に到着してバンコクのホテルへ直行したい場合、Smile Taxi Serviceの送迎料金はセダン600バーツ、SUV 800バーツ、バン1,100バーツです。ドンムアン空港からバンコクへは、セダン600バーツ、SUV 800バーツ、バン1,000バーツです。料金は1台あたり（1人あたりではない）の片道定額料金で、高速道路料金込みです。空港でのお迎えには、実際の着陸時刻から数えて60分の無料待機が含まれます。ご予約はスワンナプーム国際空港からバンコクへのセダン、スワンナプーム国際空港からバンコクへのSUV、スワンナプーム国際空港からバンコクへのバンからどうぞ。ドンムアン空港からは、ドンムアン空港からバンコクへのセダン、ドンムアン空港からバンコクへのSUV、ドンムアン空港からバンコクへのバンをご予約ください。
コーパーニット、オートーコー市場、メーワリーを専属ドライバーと1日で回るなら、バンコク・ツアーをご利用いただけます。所要時間は最大10時間で、料金はセダン2,700バーツ、SUV 3,000バーツ、バン3,700バーツ、VIPバン4,000バーツです。詳しくはツアー・日帰り旅行をご覧ください。コーパーニットは日曜定休、オートーコー市場は週末にとても混み合うため、平日がおすすめです。
料金は到着時にドライバーへ現金（タイバーツ）でお支払いください。カードでしか支払えない場合は、チームにメッセージを送っていただければ、PayPalの支払いリンク（手数料5%）をお送りします。お迎えの24時間前まで無料キャンセルが可能です。それ以降のキャンセル・変更は料金の25%（24時間前を過ぎてから）、35%（12時間前を過ぎてから）、50%（2時間前を過ぎてから）、ノーショーは100%で、ドライバーへの現金払いの場合も適用されます（詳細）。
満喫するためのコツ
- メーワリーではイートインができないので、買ってすぐに食べられるときだけ購入しましょう。
- オートーコー市場へは、すべての店が開いている平日の08:30ごろ以降に行きましょう。
- 注文を受けてから1皿ずつ盛り付けている、にぎわった屋台を選びましょう。
- 特に高級市場では、注文する前に価格を確認しましょう。
よくある質問
バンコクの旧市街でおいしいマンゴースティッキーライスを買える店は？ タナオ通りのコーパーニットです。2019年からミシュランのビブグルマンに選ばれています。約130バーツで、日曜日は定休日です。
トンローのメーワリーで座って食べられますか？ いいえ。BTSトンロー駅の隣にある持ち帰り専門の果物店で、1箱約120〜150バーツです。
ナイトマーケットのマンゴースティッキーライスはいくらですか？ 2026年のバンコクのナイトマーケットでは約60〜100バーツです。
オートーコー市場の営業時間は？ 毎日、早朝から夕方まで営業しており、すべての店が開くのは08:30ごろからです。週末より平日のほうが空いています。
空港からの送迎や、専属ドライバーと巡る1日グルメ旅のご予約は、WhatsAppまたはLINEでメッセージをお送りいただくか、全ルートと料金をご覧ください。