Marchés Alimentaires Célèbres

À la découverte des marchés alimentaires célèbres de Thaïlande

C'est sur les marchés alimentaires que les Thaïlandais font chaque jour leurs courses de produits frais, et c'est là que les visiteurs peuvent goûter un large éventail de plats thaïlandais pour peu d'argent. Rien qu'à Bangkok, on trouve un marché de produits frais ouvert presque 24 heures sur 24, un marché de produits frais haut de gamme, des marchés flottants le week-end et des marchés de nuit ouverts jusqu'à 01h00.

Les marchés évoluent aussi. Plusieurs marchés de nuit connus de Bangkok ont fermé ou déménagé : ce guide ne présente donc que les marchés ouverts en 2026. Les horaires et les prix ont été vérifiés en septembre 2026 ; confirmez-les auprès du marché ou de l'opérateur avant de partir.

Les principaux marchés alimentaires de Bangkok

Marché du week-end de Chatuchak

Chatuchak est l'immense marché du week-end de Bangkok, avec plus de 15 000 stands qui vendent de la nourriture et bien d'autres choses.

• Horaires : l'ensemble du marché ouvre le samedi et le dimanche de 09h00 à 18h00. Une session du vendredi soir a lieu de 18h00 à minuit, mais elle s'adresse surtout aux acheteurs en gros. Le mercredi et le jeudi, seule la section des plantes est ouverte, de 07h00 à 18h00.
• Comment s'y rendre : les stations les plus proches sont BTS Mo Chit et MRT Kamphaeng Phet. La station MRT Chatuchak Park est également proche.

Marché Or Tor Kor

Or Tor Kor est un marché couvert de produits frais d'environ 6 500 mètres carrés, qui compte plus de 600 vendeurs, juste en face de Chatuchak. Les prix y sont plus élevés que sur les marchés ordinaires.

• Horaires : tous les jours, d'environ 06h00 ou 06h30 jusqu'en début de soirée (selon les sources, entre 18h00 et 20h00). Tous les stands sont ouverts à partir d'environ 08h30.
• Comment s'y rendre : depuis la station MRT Kamphaeng Phet, prenez la sortie 3 ; le marché se trouve droit devant.
• Conseil : vous pouvez le combiner avec Chatuchak le week-end, mais il y a alors énormément de monde. Pour une visite plus calme, venez en semaine après 08h30 environ.

Marché de Khlong Toei

Khlong Toei est le grand marché de produits frais de Bangkok.

• Horaires : il fonctionne presque 24 heures sur 24 et connaît sa plus forte affluence avant l'aube. Venez avant 09h00 pour le voir au plus fort de son animation.
• Comment s'y rendre : la station MRT Queen Sirikit se trouve à environ 4 minutes à pied.
• Conseil : portez des chaussures qui ne craignent pas l'eau et prévoyez des petites coupures.

Marché de Wang Lang (Siriraj)

Wang Lang, aussi appelé marché de Siriraj (Siriraj Market), est un marché de quartier au bord du fleuve Chao Phraya.

• Horaires : environ de 08h00 à 19h00. La plupart des stands sont ouverts de 10h00 à 17h00.
• Comment s'y rendre : prenez le Chao Phraya Express Boat jusqu'à l'embarcadère de Wang Lang (Wang Lang Pier, N10), ou le bac qui traverse le fleuve depuis le côté de Tha Chang.

Marchés flottants

Marché flottant de Taling Chan

Le marché flottant de Taling Chan (Taling Chan Floating Market) se trouve à Bangkok même, sur le Khlong Chak Phra, dans le district de Taling Chan : c'est donc le marché flottant le plus facile à intégrer à un séjour en ville.

• Horaires : samedis, dimanches et jours fériés, de 08h00 à 17h00.
• Excursions en bateau : une excursion de 3 heures sur les canaux, qui passe par trois marchés flottants, part à 09h45 et coûte environ 99 THB par personne. Une excursion de 1 heure jusqu'au Wat Koh coûte environ 69 THB.

Marché flottant de Damnoen Saduak

Damnoen Saduak, dans la province de Ratchaburi, est très prisé des groupes organisés. C'est un marché du matin : selon les sources, il est ouvert de 07h00 à 13h00 ou de 08h30 à 14h00. L'affluence est maximale à partir d'environ 08h00, quand arrivent la plupart des groupes et que les vendeurs sont les plus nombreux sur l'eau : essayez donc d'être sur un bateau vers 08h00.

• Entrée : l'entrée est gratuite. Quiconque vous réclame un droit d'entrée cherche à vous arnaquer.
• Bateaux : les prix varient selon le vendeur. Un opérateur propose une barque à rames jusqu'à 5 personnes à 400 THB les 30 minutes ou 500 THB l'heure, et un bateau à moteur jusqu'à 6 personnes à partir de 850 THB l'heure. Un autre site indique 400 THB par personne sur un bateau partagé, ou 2 000 THB pour un bateau privé jusqu'à 6 personnes.
• Conseil : avant d'embarquer, mettez-vous d'accord sur le prix, la durée sur l'eau et le fait que le prix s'entend par bateau ou par personne.

Marché flottant d'Amphawa

Amphawa se trouve dans la province de Samut Songkhram, à environ 90 km au sud-ouest de Bangkok. Contrairement à Damnoen Saduak, c'est un marché d'après-midi et de soirée.

• Horaires : uniquement le vendredi, le samedi et le dimanche, d'environ midi à environ 20h00. L'affluence est maximale en fin d'après-midi et en début de soirée.
• Bateaux pour voir les lucioles : les départs ont lieu à partir d'environ 19h00. Une place sur un bateau à longue queue partagé coûte environ 60 à 80 THB par personne. Un bateau privé coûte environ 700 à 1 000 THB en septembre 2026 ; confirmez le prix et la durée de la sortie à l'embarcadère. Les lucioles sont les plus nombreuses de juin à octobre et les plus rares de mars à mai.
• Transports en commun : des minivans relient Amphawa ou la ville de Samut Songkhram depuis le terminal de bus Sud de Bangkok (Southern Bus Terminal, Sai Tai Mai), en 1,5 à 2 heures environ.

Marchés de nuit

La plupart des marchés de nuit de Bangkok ouvrent vers 17h00, mais tous les stands de nourriture ne sont prêts que vers 19h00. Prévoyez de manger après 19h00 et comptez environ 200 à 400 THB par personne.

• Train Night Market Ratchada se trouve derrière le centre commercial Esplanade Ratchadaphisek. Il a ouvert le 27 mars 2026 sur le terrain de The One Ratchada, qui a fermé définitivement le 5 mai 2025.
• Jodd Fairs Ratchada se trouve au 129 Ratchadaphisek Road, à 2 ou 3 minutes à pied de la station. Le marché s'est installé ici après la fermeture de Jodd Fairs Rama 9, en 2025, à la fin de son bail.
• Talad Rot Fai Srinakarin est le marché du train d'origine, sur Srinakarin Soi 51 derrière Seacon Square, accessible par la ligne jaune du MRT (Yellow Line).

Les marchés suivants sont fermés, ne prévoyez donc pas de les visiter : Talad Neon (Pratunam), Artbox, JJ Green, The One Ratchada, Jodd Fairs Rama 9 et Jodd Fairs DanNeramit.

Combien coûte la nourriture sur les marchés de nuit

Les marchés des rues piétonnes de Chiang Mai

• Le marché de la rue piétonne du dimanche (Sunday Walking Street) commence à la porte Tha Phae (Tha Phae Gate) et s'étend vers l'ouest le long de Ratchadamnoen Road, à travers la vieille ville. Il ouvre le dimanche d'environ 16h00 ou 17h00 jusqu'à 22h00 ou 23h00, avec de la musique et de la danse lanna à partir d'environ 19h00. Il est plus fréquenté que le marché du samedi et propose davantage de nourriture.
• Le marché de la rue piétonne du samedi (Saturday Walking Street) longe Wualai Road à partir du carrefour de la porte de Chiang Mai (Chiang Mai Gate), le samedi d'environ 17h00 à 23h00. Wualai est le quartier des artisans de l'argent, et ce marché est plus calme.

Pour préparer le trajet vers le nord, lisez Comment aller de Bangkok à Chiang Mai.

Se rendre aux marchés avec Smile Taxi Service

La plupart des marchés de Bangkok se trouvent près d'une station de BTS ou de MRT. Une voiture privée est utile quand vous arrivez à l'aéroport, que vous voyagez en famille ou que vous souhaitez visiter plusieurs marchés dans la même journée.

• De l'aéroport de Suvarnabhumi à Bangkok : 600 THB en berline, 800 THB en SUV et 1 100 THB en van, par véhicule, aller simple, péages d'autoroute inclus. Réserver une berline de l'aéroport de Suvarnabhumi à Bangkok.
• Une journée de marchés à Bangkok : la visite privée de Bangkok à la journée (Bangkok Tour, jusqu'à 10 heures) coûte 2 700 THB en berline, 3 000 THB en SUV, 3 700 THB en van et 4 000 THB en van VIP, par véhicule. Voir toutes les visites et excursions à la journée.
• Marchés flottants : il n'existe pas de tarif fixe pour Damnoen Saduak ou Amphawa. Envoyez votre programme sur WhatsApp ou LINE et demandez un devis.
• Paiement et annulation : paiement au chauffeur en espèces (bahts) à l'arrivée. Si vous ne pouvez payer que par carte, écrivez à l'équipe pour obtenir un lien de paiement PayPal (frais de 5 % ajoutés). Annulation gratuite jusqu'à 24 heures avant la prise en charge. Au-delà, une annulation ou une modification coûte 25 % (moins de 24 h), 35 % (moins de 12 h) ou 50 % (moins de 2 h) du prix, et une non-présentation 100 %, y compris si vous payez le chauffeur en espèces (détails).

Conseils pour les marchés

• Prévoyez des petites coupures pour les stands.
• Choisissez des stands fréquentés où les plats sont cuisinés à la commande, et buvez de l'eau en bouteille ou filtrée.
• Demandez des plats non épicés. « Mai phet » signifie « sans piment », mais le plat peut rester un peu relevé. « Mai sai » suivi d'un ingrédient signifie « sans » cet ingrédient.
• Ayez sur vous une note écrite en thaï indiquant vos allergies ou vos restrictions alimentaires.

En cas d'urgence, appelez le 191 (police), le 1155 (police touristique) ou le 1669 (urgences médicales et ambulance).

FAQ

Chatuchak est-il ouvert le vendredi ? Uniquement pour une session du vendredi soir, de 18h00 à minuit, destinée surtout aux acheteurs en gros. L'ensemble du marché ouvre le samedi et le dimanche de 09h00 à 18h00.

Le marché du train de Ratchada est-il toujours ouvert ? Oui. Il a rouvert le 27 mars 2026 sous le nom de Train Night Market Ratchada ; il est ouvert tous les jours de 17h00 à 01h00, près de la station MRT Thailand Cultural Centre.

Où se trouve Jodd Fairs aujourd'hui ? À Jodd Fairs Ratchada, au 129 Ratchadaphisek Road, près de la station MRT Thailand Cultural Centre, sortie 4. Il est ouvert tous les jours de 17h00 à 01h00. Le site de Rama 9 a fermé en 2025.

Quels jours le marché flottant d'Amphawa est-il ouvert ? Le vendredi, le samedi et le dimanche, d'environ midi à environ 20h00.

Faut-il payer pour entrer à Damnoen Saduak ? Non. L'entrée est gratuite. Vous ne payez que le bateau : mettez-vous donc d'accord sur le prix et la durée avant d'embarquer.

Pour réserver une voiture vers les marchés ou demander un devis, écrivez à Smile Taxi Service sur WhatsApp ou LINE.

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