这份常见问题解答汇总了游客最常问的问题：点什么、花多少钱、怎样吃得安心、账单上的标注是什么意思、如何避开辣椒或肉类，以及2026年的酒类购买新规。
了解泰国菜
一顿典型的泰国餐是什么样的？
泰国人吃饭通常是米饭配几道菜，菜摆在桌子中间，大家一起分着吃。一顿好饭讲究辣、酸、咸、甜几种味道的平衡。各地都有自己的招牌菜：咖喱汤面“泰北咖喱面”（khao soi）来自北部；青木瓜沙拉（som tam）和糯米饭则属于东北部的伊森（Isan）菜。
应该先尝哪些菜？
- 泰式炒河粉（Pad Thai）：炒米粉，常加鲜虾。曼谷老城马哈猜路（Maha Chai Road）上的鬼门炒河粉（Thipsamai）以蛋皮包裹的版本闻名。
- 冬阴汤（Tom yum）：酸辣汤，常用鲜虾烹制，即冬阴功（tom yum goong）。
- 青木瓜沙拉（Som tam）：捣制的青木瓜沙拉，往往非常辣。第一次吃的话，可以要求少放辣椒。
- 烤鸡配糯米饭：伊森地区的经典搭配，很多夜市都有卖。
- 船面（Boat noodles）：小碗装的浓郁汤面，价格便宜，可以一次点两三碗。
- 芒果糯米饭：最经典的甜品。老城塔瑙路（Tanao Road）上的 Kor Panich 自2019年起连续入选米其林必比登推介，售价约130泰铢。
清汤冬阴和奶油冬阴有什么区别？
清汤冬阴（tom yum nam sai）是传统的清澈汤底。浓汤冬阴（tom yum nam khon）是后来出现的做法，始于1980年代，起锅前加入淡奶或植脂奶精，使汤变得浓稠。如果不吃乳制品，请点清汤（nam sai）。
街头小吃与夜市
街头小吃要花多少钱？
以下是2026年曼谷夜市的常见价格（2026年六月报道，2026年九月核实）。
| 菜品 | 大致价格 |
|---|---|
| 鲜虾泰式炒河粉 | 约80-150泰铢 |
| 青木瓜沙拉 | 约40-60泰铢 |
| 烤鸡 | 约60-120泰铢 |
| 船面 | 每碗约20-40泰铢 |
| 芒果糯米饭 | 约60-100泰铢 |
| 烤河虾 | 约150-250泰铢 |
| 泰式奶茶、可可或果汁 | 约35-69泰铢 |
如果想在夜市多尝几样，每人预留约200-400泰铢即可。逛市场和路边摊时，请多备些小面额纸币。
几点去比较合适？
大多数夜市在17:00左右开门，但并非所有小吃摊都会马上营业，要到19:00前后才基本到齐，所以19:00以后去选择最多。在曼谷唐人街耀华力（Yaowarat），街头小吃每晚约18:00开始，一直营业到午夜；最近的车站是MRT龙莲寺站（Wat Mangkon）。
怎样安心吃街头小吃？
- 选择人多、现点现做的摊位。
- 饮用瓶装水或过滤水。
- 如有人病情严重，请拨打1669叫救护车。
餐厅与账单
菜单上的“++”和“net”是什么意思？
价格后面标有“++”，表示结账时会另加10%的服务费和7%的增值税。“Net”则表示这两项都已包含在价格内。
餐厅会固定在某些日子休息吗？
会。鬼门炒河粉位于马哈猜路的本店营业时间为09:00至午夜，但每逢周二休息；暹罗天地（ICONSIAM）和暹罗百丽宫（Siam Paragon）的分店营业时间为10:00至22:00。Kor Panich 周日休息。许多入选米其林指南的餐厅每周也会休息一到两天，例如 Bo.lan 周二和周三休息，Haoma 和 100 Mahaseth 周一休息。计划前往之前，请先确认营业日。
米其林指南里有街头小吃吗？
有。以街头猛火镬炒闻名的痣姐（Jay Fai）在《2026泰国米其林指南》中保住了一星。
素食、纯素、清真与过敏
怎样找到素食或纯素食物？
认准“斋”（jay，泰文เจ）字。斋食比一般素食更严格：不含肉类、乳制品、蛋和酒精，也不用五辛（大蒜、洋葱、红葱头、韭菜和韭葱）。卖斋食的摊位会挂出黄底红字的旗子。普通菜肴常用鱼露调味，所以点菜时要说明吃斋，而不只是说“不要肉”。
普吉岛素食节（九皇斋节）期间人们吃斋，2026年的素食节为10月10日至18日。活动免费参加；建议游客穿白色衣服，并带上耳塞以防鞭炮声。
Bangkok Food Tours 推出素食美食团，每位成人2,400泰铢起。在清迈，Thai Farm Cooking School 和 Asia Scenic Thai Cooking School 都提供纯素菜单。
能找到清真食物吗？
能。Bangkok Food Tours 有专门的清真美食团，清迈的 Thai Farm Cooking School 也提供清真菜单。在其他地方，点菜前请先询问店员。
怎样说明过敏情况？
随身带一张用泰文写明您的过敏原或饮食禁忌的纸条，在每个摊位或餐厅点菜前先出示。单一食材可以用“mai sai ...”（“不要放……”）来表达。泰式炒河粉常撒有花生碎，所以点这道菜时请说明花生过敏。
用餐礼仪
- 右手拿勺，叉子只用来把食物拨到勺子上。送进嘴里的是勺子，不是叉子。
- 从共享的菜里每次少取一点，吃完可以再取。
- 伊森菜和泰北菜中，糯米饭是用手抓着吃的。
点菜与辣度
“Mai phet”是要求不放辣椒，但菜里仍可能带点辣味。以下说法很实用：
| 中文 | 泰文 | 读音 |
|---|---|---|
| 不要辣 | ไม่เผ็ด | mai phet |
| 微辣 | เผ็ดนิดหน่อย | phet nit noi |
| 不要放…… | ไม่ใส่ ... | mai sai ... |
| 斋（严格素食） | เจ | jay |
| 好吃 | อร่อย | aroi |
| 请结账 | เช็คบิล | check bin |
2026年酒类规定
自1972年起实行的14:00至17:00禁止售酒规定已经取消。该禁令于2025年十二月先暂停，试行180天，随后2026年5月29日发布的一项法规将这一改变永久化。现在每天11:00至午夜均可售酒，午夜至11:00不得售酒。7-Eleven 和超市同样适用。国际机场、酒店和持牌娱乐场所不受上述时段限制。
- 佛教节日当天，全国禁止售酒24小时。2026年的下一个佛教节日是10月26日的出安居节（Ok Phansa）。这些日子里，7-Eleven 和超市停止售酒，但持牌酒店、持牌娱乐场所以及机场隔离区内（安检后）的店铺仍可供应。
- 法定饮酒年龄为20岁。
- 公园、公共交通工具上和政府场所内禁止饮酒，罚款最高可达10,000泰铢。
曼谷美食去处与交通
- 耀华力（唐人街）：每晚约18:00至午夜都有街头小吃。Bangkok Food Tours 推出3小时的耀华力街头美食团（Yaowarat Street Food Tour），18:00出发，每位成人1,800泰铢。
- 乍都乍与安多哥市场：乍都乍周末市场（Chatuchak Weekend Market）周六、周日09:00至18:00开放。安多哥市场（Or Tor Kor）是乍都乍对面的室内美食市场，从MRT甘烹碧站（Kamphaeng Phet）3号出口出来直走即到。这里的价格比普通市场高，工作日人比较少。
- 拉差达火车夜市（Train Night Market Ratchada）：2026年3月27日重新开业，每天17:00至01:00营业，靠近MRT泰国文化中心站（Thailand Cultural Centre）3号出口。
- 拉差达 Jodd Fairs 夜市（Jodd Fairs Ratchada）：地址为拉差达披色路（Ratchadaphisek Road）129号，每天17:00至01:00营业，靠近MRT泰国文化中心站4号出口。原来位于拉玛九（Rama 9）的 Jodd Fairs 旧址已于2025年关闭。
如果您在素万那普机场（Suvarnabhumi）落地，想直接前往曼谷的酒店，Smile Taxi Service 的接送价格为：轿车600泰铢、SUV 800泰铢、面包车1,100泰铢。价格按车计价（非按人），为单程固定价格，含高速公路通行费；机场接机含免费等候60分钟（从实际落地时间算起）。预订素万那普机场至曼谷的轿车、素万那普机场至曼谷的SUV或素万那普机场至曼谷的面包车。
如果想包车一整天逛市场，可以选择曼谷一日游（查看包车游与一日游），最长10小时，轿车2,700泰铢、SUV 3,000泰铢、面包车3,700泰铢、VIP面包车4,000泰铢。丹嫩沙多（Damnoen Saduak）和安帕瓦（Amphawa）等水上市场没有固定价格，请通过WhatsApp或LINE询价。费用在行程结束时以现金（泰铢）付给司机；如果只能刷卡，客服会发送PayPal付款链接（手续费5%）。接送前24小时免费取消。
常见问题
下午3点能买酒吗？ 可以。下午禁酒规定已经取消，除佛教节日外，每天11:00至午夜均可售酒。
“mai phet”是不是意味着菜一点都不辣？ 不是。它只是要求不放辣椒，但菜里仍可能带点辣味。如果能接受一点辣，可以说“phet nit noi”。
在曼谷上一节泰国烹饪课要多少钱？ 大多数学校的半天课程约1,200-1,500泰铢，Baipai 约2,200泰铢，蓝象（Blue Elephant）约2,900泰铢起。蓝象和 Silom Thai Cooking School 的上午课程包含逛市场环节。
遇到紧急情况该拨打哪些号码？ 报警及一般紧急情况拨打191，旅游警察拨打1155，医疗急救拨打1669。